Bài Trị Cảm

Bài trị cảm- công dụng tuyệt vời của bột sắn dây.

I. Dấu hiệu bị cảm:

• Sốt, ớn lạnh, sổ mũi, đau họng
• Chán ăn, đau đầu, ho, đau mỏi cơ

II. Nguyên liệu bài trị cảm:

• 15 lá trà ba năm hoặc 2 gói trà túi lọc Shan Tuyết Suối Giàng
• 1/2 trái chanh muối đối với trái nhỏ, 1/3 trái đối lới trái lớn
• 1 lóng gừng bằng ngón chân cái
• 400 ml nước sạch
• 1 muỗng canh bột sắn dây
• 1 muỗng cà phê nước tương Tamari

Lá trà ba năm: là trà già trên cây lâu năm

III. Cách thực hiện:

• Rửa trà
• Băm nhỏ chanh muối
• Nướng chín vỏ gửng rồi băm nhuyễn
• Nấu trà, chanh muối, gừng với 400 ml nước, sắc lại còn 300 ml, (#15 phút), vớt bỏ lá trà. Nếu dùng trà túi lọc thì ngâm túi trà từ 2-5 phút cho ra trà.
• Cho bột sắn dây vào chén, pha chút nước lọc khuấy cho tan để tránh ốc trâu.
• Cho nước trà mới nấu vào chén sắn dây pha sẵn. Khuấy trên bếp cho đến khi hỗn hợp trong là chín. Nếu bột chưa trong thì bắc lên bếp khuấy sơ thêm cho bột chín.
• Sau đó, cho vào một muỗng cà phê nước tương Tamari và khuấy đều.

IV. Thưởng thức:

• Ăn nóng rồi trùm mền cho ra mồ hôi, không ra gió, không mở máy quạt, máy lạnh trước một tiếng đồng hồ.
• Nếu đang ăn dưỡng sinh bị cảm, không ăn uống gì khác, chỉ ăn bài thuốc trị cảm 3 lần/ngày.